ヤーコン

ヤーコンって知ってます？

ヤーコンはジャガイモとレンコンとダイコンをたして3で割ったような、
不思議な食べ物です。

何ヶ月か前に、地元の人からもらったのがきっかけなのですが、
それは何をしても、正直おいしくなかったのです。
体にいいものは=おいしくない。と思っていました。

ところが、白河に行ったときに、ホテルで食べたヤーコンは別物でした。

天ぷら、肉巻き、ヨーグルトまでヤーコン。
ほんとにおいしい。

白河近くにある天栄村の特産物になっています。
そこで、本物を買ってみました。
とても安いのですが、詳しくはこちらをご覧ください。

そこで、

食卓にはヤーコン巻き。
お肉でヤーコンを巻いてあります。

ポテトフライに見えるのは
ヤーコンを揚げたもの。ちょっとカレー味。

食感はレンコンとダイコンのような感じ。

味はジャガイモとダイコンの旨み。

これからはヤーコンの時代ですよ。

でもスーパーで売ってるものは、もしかしたら不味いのかもしれません。

産地直送ができるので、興味がありましたら、
天栄村へ問い合わせてみましょう。